Die Vinothek in Iphofen ist kein gewöhnliches Wein-Lokal: In den zentral hinter dem Rathaus gelegenen Räumen bietet Anna-Maria Gamm mindestens drei Weine von jedem der ortsansässigen 18 Winzer an. Auf diese Weise können ihr Team und sie den Gästen ein breitgefächertes Angebot machen, das immer wieder an die Jahreszeit oder die örtlichen Gegebenheiten angepasst wird.

„Wir bieten eine gute (Wein-)Einstiegsplattform“, sagt die aus einem Winzerbetrieb im nahen Markt Einersheim stammende Gastronomin. Man könne zwanglos kommen, die verschiedenen Weine probieren und sich so an die Iphöfer Frankenweinwelt herantasten.

Zudem bietet die Vinothek Iphofen auch einiges fürs Auge: Ein historisches Gebäude wurde um die Jahrtausendwende in einem Mix aus Moderne und Tradition umgebaut und bietet so manchen Winkel zum Verlaufen an. In der Vinothek Iphofen sind sowohl „Weinprofis“ als auch Einsteiger willkommen, die ihren Weinschatz suchen. Das ist auch das Ziel von Anna-Maria Gamm und ihrem vorwiegend aus jungen Frauen bestehenden Team.

Man wolle den Gästen und vor allem auch jungen Menschen die Gelegenheit bieten, sich in der Weinwelt auszuprobieren, ohne sich speziell auf ein Weingut festlegen zu müssen. „Wein Trinken und Kaufen soll zwanglos sein und Spaß machen“, sagt die Chefin des Hauses.

Jeden Tag motivieren sie die fröhlichen Gesichter der Gäste. „Nichts ist wertvoller, als schöne Momente zu schaffen, die in Erinnerung bleiben“, ist Anna-Maria Gamm überzeugt. Ihr Ziel sei es, mit der Wein- und Speisenauswahl solche wertvollen Augenblicke zu kreieren, an die sich die Gäste erinnern.

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